February 10, 2011

Semlor / Fastelavensboller

It's more than just a bun! and the season have just started!





50 gram jäst
3 dl mjölk
75 g smör
1 ägg
0.5dl strösocker
2 tsk kardemumma
1 tsk salt
1 tsk hjorthornsalt
1 l vetemjöl

Pensla med:
1 ägg

Fyllning och garnering:
200 g mandelmassa
6msk vispgrädde
4 dl grädde
florsocker.

Låt jäsa i 40 min, Stek i ugnen på 175 grader i 16 min, dela bullen i två, lägg i mandelmassa och grädde i mitten. Enjoy!

No comments: